El modelo de autoevaluación y autorregulación del programa de Ingeniería de Alimentos de la Corporación Universitaria Lasallista: una herramienta para la acreditación de alta calidad (The model of self-evaluation and self-regulation of Food Engineering program of the University Corporation Lasallian: a tool for quality accreditation)
Luis Fernando Garcés Giraldo
Ana María Restrepo Duque
Abstract
In education, the auto-evaluation should be a permanent practice, that enables a critical look at how institutions and programs assume the development of all processes, so that they ensure the quality of services that they offer. The objective of this study was to show the process and auto-evaluation results with accreditation purpose of Food Engineering program in the Corporación Universitaria Lasallista. Processes and tools for auto-evaluation program based on the guidelines for accreditation of programs of the CNA, were created. According to the auto-evaluation program and the report of the CNA, we obtained a favorable rating of all factors evaluated, one of the most important factors in the evaluation was the positioning and performance of graduates; in addition to physical infrastructure institution and its organization which have made possible the Lasallian work in our region. Finally, the Food Engineering program was accredited with high quality for 6 years in accordance with resolution 9086 of November 23th, 2009 issued by the Ministery of Education.
In Spanish:
La autoevaluación de los programas de ingenierías debe ser una práctica permanente, que posibilite una mirada crítica a la forma como las instituciones aseguran la calidad de los servicios que ofrecen para mejorar el desarrollo de la sociedad. En Colombia se debe seguir el proceso de autoevaluación con fines de acreditación de alta calidad definidos por el Consejo Nacional de Acreditación – CNA, donde cada institución es autónoma en la presentación de los indicadores, lo que en ocasiones dificulta la acreditación; por esta razón, el objetivo de este trabajo fue mostrar el proceso y los resultados de la autoevaluación con fines de acreditación de Ingeniería de Alimentos en la Corporación Universitaria Lasallista como instrumento de orientación para programas similares. Fue necesario crear los lineamientos, proceso e instrumentos para la autoevaluación del Programa con la participación de toda la comunidad académica. De acuerdo con el informe del CNA, se obtuvo una calificación favorable de todos los factores evaluados, donde uno de los de mayor relevancia fue el posicionamiento de los egresados; además de la infraestructura física de la Institución y su organización administrativa que hace viable la labor Lasallista en nuestra región otorgando la acreditación de alta calidad por 6 años.